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- 「001」오래전부터 불가(佛家)의 승려들이 먹어 온, 채식 중심의 요리. 육류를 전혀 사용하지 않고 만들어 건강식으로 대중들에게 인기를 얻고 있으며 짜거나 맵지 않고 담백한 것이 특징이다.
- 고기를 사용하지 않은 사찰 요리는 콜레스테롤과 체중 감량에 신경을 많이 쓰는 현대인들에게 인기를 얻었다.≪매일경제 2000년 4월≫
- 이와 함께 웰빙 음식의 대표 주자인 사찰 요리에 관심이 높아지면서 많은 인기를 받고 있는 전통 사찰 요리 강좌도 개설됐다.≪뉴시스 2011년 10월≫
관련 어휘
- 비슷한말
- 사찰 음식(寺刹飮食)
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