본문바로가기

태극기이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.

단어장에 추가 인쇄
진맥^소주 편집하기 편집 금지 요청
분야
『식품』
「001」밀과 누룩을 물에 담가 5일가량 발효시킨 술.
이번에 복원한 진맥 소주는 ≪수운잡방≫, ≪규곤시의방≫의 제법에 따른 것으로 진맥을 씻어 누룩과 합하여 찧어 항아리에 담아 5일간 발효 후 소줏고리로 증류한 것이다.≪뉴시스 2010년 5월≫
진맥(밀)을 원료로 사용하는 진맥 소주는 통밀 특유의 맛과 향이 강하며 일반적인 쌀에 비해 다양하고 풍부한 맛이 특징이라고 OO은 설명했다.≪연합뉴스 2010년 5월≫
내가 살펴본 단어 내 단어장
    단어장에 추가 전체 삭제

    취소
    위로