- 「001」세기가 강하지도 약하지도 않은 불.
- 냄비에 토란과 사태를 담고 양념간장을 부어 골고루 버무린 뒤 육수와 당근, 표고버섯을 넣고 끓으면 중간 불에서 뭉근히 찐다.≪연합뉴스 1992년 9월≫
- 참기름을 두른 팬에 양파와 우엉을 넣고 중간 불에서 5분 정도 볶다가, 양파와 우엉이 익으면 맛타리버섯과 새송이버섯, 당면을 넣고 5분 정도 더 볶는다.≪조선일보 2011년 9월≫
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