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섭-산삼 편집하기 편집 금지 요청
발음
[섭싼삼]
품사
「명사」
「001」두드려서 부드럽게 만든 더덕에 찹쌀가루를 묻혀 기름에 튀긴 뒤 설탕을 묻힌 음식.
가을 향기를 입안 가득 느낄 수 있는 ‘삼색 전유화’와 더덕 맑은 초간장이 곁들여진 ‘섭산삼’이 입맛을 돋운다.≪매일경제 2010년 9월≫
섭산삼의 ‘섭’은 두들긴다는 의미로 더덕을 두들겨서 음식을 만들면 산삼만큼 좋다는 뜻으로 이름 붙여졌다.≪문화일보 2010년 12월≫
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