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- 발음
- [깨장어]
- 품사
- 「명사」
- 분야
-
『동물』
- 학명
- Conger myriaster
- 「001」붕장어과의 바닷물고기. 몸의 길이는 90cm 이상이고 몸이 넓적하다. 등은 잿빛을 띤 갈색이고 옆줄 구멍이 또렷하며 흰색이고 그 위로 또 한 줄의 흰 구멍이 규칙적으로 줄지어 있는데 수는 옆줄보다 적다. 뱀장어와 비슷하나 입이 크고 이가 날카롭다. 한국, 일본 등지에 분포한다.
- 붕장어는 깨장어, 꼼배장어, 아나고로 불리며, 횟감이나 매운탕, 말려서 술안주로 애용되는 장어로 우리 지역 잘피밭에서 나는 붕장어가 맛이 뛰어나다.≪장흥신문 2007년 8월≫
- 수산물은 남해 자연산 깨장어와 새우 중 가장 맛있는 중하 새우,…옛날 돌김의 맛과 향을 느낄 수 있는 전통적인 웰빙 식품 OO 3호 등 2종이다.≪조세일보 2016년 1월≫
관련 어휘
- 비슷한말
- 붕-장어(붕長魚), 참-바다장어(참바다長魚), 해만(海鰻), 해장풍-어(海長風魚)
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