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발음
[매실장아찌]
품사
「명사」
「001」매실을 설탕 따위에 넣어 놓거나 된장, 고추장에 박았다가 조금씩 꺼내 양념하여서 먹는 음식.
매실장아찌는 침의 분비를 활발히 해 소화를 돕기도 한다.≪메디컬투데이 2010년 7월≫
매실장아찌를 담글 때에는 크기가 큰 것이 좋고, 매실주를 담을 때에는 작은 매실이 좋다.≪오마이뉴스 2011년 6월≫
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