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발음
[생굴찜]
품사
「명사」
「001」생굴을 껍데기째로 찜통에 찐 음식.
굴은 날것 그대로 회로 먹는 것이 향미를 즐기는 데 가장 좋으며…생굴찜, 생굴 전골 등 다양한 메뉴로 만들 수 있다.≪강원도민일보 2003년 12월≫
메뉴는 80% 이상이 조개찜으로 구성돼 있으며, 사계절 메뉴인 굴·조개찜, 우럭회 무침, 낙지 초무침과 이외에 겨울 메뉴로 생굴찜과 생굴회 등이 있다.≪이데일리 2009년 8월≫
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