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「방언」
- 「003」찹쌀가루를 익반죽하여 안반에 놓고 밀어서 떡쌀로 찍은 뒤 기름에 지져 설탕이나 조청을 바르고 고명을 얹은 떡(제주).
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제주도에서는 명절이나 식게 때 고장떡을 멘들앙 올려낫저.
번역: 제주도에서는 명절이나 제사 때 찹쌀가루를 익반죽하여 안반에 놓고 밀어서 떡쌀로 찍은 뒤 기름에 지져 설탕이나 조청을 바르고 고명을 얹은 떡을 만들어서 올려놓았다.
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