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향미 채소 편집하기 편집 금지 요청
「001」독특한 향이 나며, 음식의 잡내를 잡아서 음식 맛을 살려 주는 채소.
허브란 ‘인간 생활에 유용한 향기로운 푸른 식물’의 총칭으로 약초, 향초, 향미 채소 등을 일컫는다.≪한국일보 2001년 4월≫
전문가들은 나트륨 섭취를 줄이려면 소금 대신 식초, 후추, 겨자 등의 향신료와 파, 마늘 등의 향미 채소를 이용해 싱거우면서 다양한 맛이 나도록 음식을 조리해야 한다고 목소리를 모은다.≪연합뉴스 2006년 8월≫
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