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옥돔-찜
(玉돔찜
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발음
[옥똠찜]
품사
「명사」
원어
玉
구슬 옥
부수 玉/총획 5
돔찜
한자
고유어
「001」
옥돔에 양념을 넣고 국물을 바특하게 하여 삶거나 쪄서 만든 음식.
중식당 OO은 제주산 옥돔을 이용한
옥돔찜
, 제주산 꿩고기 매운 특미 요리를 삼다도 특선 메뉴로 내놓는다.≪한국경제 2000년 4월≫
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