본문바로가기

태극기이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.

단어장에 추가 인쇄
가열 음식 편집하기 편집 금지 요청
「001」조리 과정에서 열을 가하여 익혀 만든 음식.
여름철 장병들에게 인기를 끌었던 닭고기겨자냉채는 식단에서 아예 빼 버렸다. 가열 음식이 아닌 찬 음식이라 실온에 장기간 보관할 경우 식중독 우려가 높기 때문이다.≪강원일보 2005년 7월≫
효소는 가열 과정에서 쉽게 파괴되기 때문에 패스트푸드 등과 같은 가열 음식에 치중된 식생활을 하는 현대인에게는 특히 효소 결핍이 심각하다.
내가 살펴본 단어 내 단어장
    단어장에 추가 전체 삭제

    취소
    위로