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- 「001」원심력을 이용하여 물로 씻은 야채에서 물기를 빼는 주방용품. 주로 야채의 물기가 빠질 수 있는 소쿠리와 그것을 바칠 수 있는 그릇, 손잡이가 달린 뚜껑으로 이루어져 있다. 뚜껑 위에 달린 손잡이를 한쪽으로 돌리거나 누르면 소쿠리가 돌면서 물기가 빠진다. 수동식 외에 자동식도 있다.
- 국내 최초 신개발품, OO 산업 빙빙 야채 탈수기.≪동아일보 1989년 5월≫
- 각종 샐러드용 야채 양상추, 적채, 양파 등을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썬 후 얼음물에 잠시 담갔다가 야채 탈수기로 물기를 제거한 다음 사용하면 더 아삭아삭해요.≪다소마미 외, 요리의 달인, 김영사, 2007년≫
