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토란-곰탕 편집하기 편집 금지 요청
발음
[토란곰탕]
품사
「명사」
「001」껍질을 벗겨 쌀뜨물에 삶은 토란과 사태를 진한 사골 국물에 넣고 푹 고아서 끓인 국.
하지만 토란의 구수한 맛을 살리면서 고기 장국의 풍미가 가미된 토란곰탕도 전통과 현대의 맛이 어우러진 음식이다.≪한국일보 2001년 9월≫
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