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홍합-찜 편집하기 편집 금지 요청
발음
[홍합찜]
품사
「명사」
「001」홍합을 콩나물, 미나리, 미더덕 따위의 채소와 함께 갖은양념을 한 후 고춧가루와 녹말풀을 넣어 걸쭉하게 찐 음식. 지역에 따라 요리 방법은 조금씩 다르다.
그는 홍합을 이용해 와인과 어울리는 홍합찜을 만든다.≪동아일보 2005년 4월≫
홍합찜 요리도 일품이다.≪한국경제 2010년 10월≫
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