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발음
[보거찜]
품사
「명사」
「001」복어에 콩나물, 미나리, 미더덕 따위의 재료를 넣어 갖은양념을 하고 고춧가루와 녹말풀을 넣어 걸쭉하게 만든 음식.
할머니는 아귀를 복어찜 요리법을 응용해 요리했다.≪매일경제 2000년 10월≫
OO 식당은 복어찜, 복어탕을 맛깔스레 낸다.≪동아일보 2010년 10월≫
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