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- 발음
- [검ː식꽌]
- 품사
- 「명사」
- 「001」음식물에 어떤 이상이 있는지를 알기 위하여 음식물을 내놓기 전에 먼저 먹어 보는 일을 전문적으로 하는 사람.
- 식사 전 검식관이 음식 안전 여부 확인.≪경향신문 1992년 12월≫
- 물론 배달된 음식은 경호 차원에서 검식관의 사전 검열을 반드시 거쳐야 한다.≪서울신문 2008년 2월≫
- 임금님이 드시는 산해진미를 임금님을 제치고 맛본다는 점에서 검식관이라는 직업은 언뜻 보아 지상에서 가장 행복한 직업으로 여기는 이들도 있을 것이다.≪손일락, 식도락 보헤미안, 새길, 1995년≫
