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발음
[골뱅이무침]
품사
「명사」
「001」골뱅이에 오이와 양파 따위의 채소를 채 썰어 넣고 고추장, 식초, 설탕 따위로 양념하여 무친 음식.
소주를 마실 때 안주로는 무엇보다 골뱅이무침이 제격이다.
골뱅이무침은 통조림 골뱅이 자체의 간 때문에 양념장을 짜게 하지 않아도 되고요, 좀 달달하게 해서 먹는 편이 더 맛있는 것 같아요.≪김혜경, 김혜경의 칭찬받기 쉬운 요리, 웅진웰북, 2009년≫
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