- 발음
- [훈제
]- 품사
- 「명사」
- 「001」소금에 절인 고기를 연기에 익혀 말리면서 그 연기의 성분이 흡수되게 함. 또는 그런 식품. 독특한 풍미가 있으며 방부성이 있어 오래 저장할 수 있다.
- 연어를 훈제로 먹다.
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