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품사
「명사」
「001」쇠고기 가운데 허리 고기 윗부분의 이름. 맛이 가장 좋기 때문에 영국에서 경칭 ‘서(sir)’를 붙였으며, 스테이크나 전골 요리에 쓴다.

규범 정보

외래어 표기(편수 자료(1987년))
‘설로인’으로 올라 있다.
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