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품사
「명사」
분야
『생명』
「001」인단백질의 하나. 포유류의 젖 속에 들어 있는 단백질의 80%를 차지한다. 보통 우유에 산을 가한 다음 침전시켜 얻는다. 식사 대용품·의약품·접착제·인조 섬유를 만드는 데 쓴다.

관련 어휘

비슷한말
건락-소(乾酪素), 낙소(酪素)

규범 정보

외래어 표기(편수 자료(1987년))
‘카세인’으로 올라 있다.

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