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원문: 如是悉知, 苦醋鹹淡甘辛等味.
번역: 이 같이 다 알며 쓰며 시며 짜며 싱거우며 달며 매운 맛과.
원문: 誰謂荼苦甘如薺.
번역: 누가 여뀌를 쓰다고 말하느냐 단 것이 냉이 같도다.
원문: 沉水去毒.
번역: 물에 담가 쓴 기운 없게 하여.
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