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발음
[향신뇨발음 듣기]
품사
「명사」
「001」음식에 맵거나 향기로운 맛을 더하는 조미료. 고추, 후추, 파, 마늘, 생강, 겨자, 깨 따위가 있다.
향신료 무역은 고대부터 이슬람 상인이 주도했다.
고기의 누린내를 가리기 위해서 향신료를 넣었다.
같은 재료를 가지고 조리를 해도 어떤 향신료를 쓰느냐에 따라 맛이 완전히 달라진다.

관련 어휘

비슷한말
신-향료(辛香料)

규범 정보

순화(생활 용어 수정 보완 고시 자료(문화체육부 고시 제1996-13호, 1996년 3월 23일))
‘향신료’ 대신 될 수 있으면 순화한 용어 ‘양념’, ‘양념감’을 쓰라고 되어 있다.

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