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- 발음
- [편수
]- 품사
- 「명사」
- 「001」밀가루 반죽한 것을 얇게 밀어 여기에 채소로 만든 소를 넣고 네 귀를 서로 붙여 끓는 물에 익혀 장국에 넣어 먹는 여름 음식. 특히 개성 지방에서 많이 해 먹는다.
- 양지머리를 곤 맑은장국에 떠 있는 편수가 꽃봉오리처럼 어여쁘고 앙증맞았다.≪박완서, 미망≫
관련 어휘
- 비슷한말
- 변씨-만두(卞氏饅頭)
- 옛말
- 변시
어원
＜변시＜훈몽＞＜<중국어>匾食
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