- 발음
- [칠향계찜/칠향게찜]
- 품사
- 「명사」
- 「001」닭찜의 하나. 튀한 닭의 내장을 빼낸 뱃속에 생강, 파, 천초(川椒), 간장, 초, 기름 따위를 섞어서 넣고, 도라지를 삶아 우린 물에 담가서 항아리에 넣어 물을 다시 조금 부어 솥에 안치고 중탕하여 익힌다.
관련 어휘
- 비슷한말
- 칠향계증(七香鷄蒸)
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