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발음
[오ː리찜]
품사
「명사」
「001」오리고기로 만든 찜. 오리의 털과 내장을 뽑아 버리고 삶아 뼈를 추린 뒤에, 그 국물에 녹말을 풀어 고기와 소금, 후춧가루를 넣고 익혀 그 위에 여러 가지 고명을 얹는다.

관련 어휘

비슷한말
압증(鴨蒸)

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