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발음
[족편]
품사
「명사」
「001」소의 발, 가죽, 꼬리 따위를 고아서 굳힌 음식. 소의 발, 가죽, 꼬리 따위를 먼저 삶아 내어 잘게 썰어 물을 붓고 흠씬 고아서 목판에 담고, 석이·알고명·채고추 따위를 뿌려 식혀서 묵처럼 응고시켜 만든다.

관련 어휘

참고 어휘
저피-수정(豬皮水晶), 저피-수정회(豬皮水晶膾)

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