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석-쇠 편집하기 편집 금지 요청

발음

품사

「001」고기나 굳은 떡 조각 따위를 굽는 기구. 네모지거나 둥근 쇠 테두리에 철사나 구리 선 따위로 잘게 그물처럼 엮어 만든다.

석쇠를 뒤집다.

석쇠를 미리 달구어야 고기가 달라붙지 않는다.

생선 굽는 석쇠를 들고 한 번 부엌으로 들어갔던 행아가 다시 밖으로 나왔다.≪선우휘, 깃발 없는 기수≫

관련 어휘

비슷한말: 자철(炙鐵), 작철(灼鐵), 적철(炙鐵), 철구(鐵灸)

지역어(방언): 모태(강원, 경상), 설-쇠(강원, 평안), 적쇳-달(강원), 적숫-다리(강원), 철-쇠(강원), 석수(경기), 적세(경기, 경상, 전라, 제주, 충남), 못-대(경남), 설세(경남), 적-틀(경남), 적시(경남), 쇠-적사(경북), 적-쇄(경북, 중국 흑룡강성), 적쉬(경북), 척사(경북), 적-체(경상), 적수(경상, 전남, 충남), 섭쉐(제주), 적쉐(제주), 불-쇠(충남), 석세(충남), 석쇄(충남), 설수(충남), 적-쇠(충청), 알기-쇠(평남, 함남), 알구-쇠(평북), 알귀-쇠(평북), 괴기-모태(함경), 고기-모태(함남), 절-쇠(함북)

옛말: 섯-쇠, 젹-쇠

역사 정보

섯쇠(17세기)/섥쇠(18세기)>석쇠(19세기~현재)

설명	현대 국어 ‘석쇠’의 옛말은 17세기 문헌에서 ‘섯쇠’로 나타난다. 반면에 18세기 문헌에서는 ‘섥쇠’와 같은 어형이 보인다. ‘섥쇠’는 ‘섥’의 의미를 고려할 때 가로와 세로를 엮어서 만든 것이라는 의미를 지니는 것으로 보인다. 이런 점에서 보면 17세기의 ‘섯쇠’는 ‘섯+쇠’의 복합어일 수도 있으나 ‘섥+ㅅ+쇠’의 복합어일 수도 있다. 즉 속격의 ‘ㅅ’ 앞에서 선행 요소의 끝소리 ‘ㄺ’이 탈락한 것으로도 볼 수 있는 것이다. 19세기 문헌에서는 ‘셕쇠’와 ‘석쇠’가 모두 보이는데, 여기의 ‘셕쇠’는 ‘ㅅ’ 아래에서 ‘ㅕ’가 반모음 ‘ㅣ’가 탈락하여 ‘ㅓ’가 되는 현상으로 말미암아 ‘ㅕ’와 ‘ㅓ’가 동일시된 데에 말미암은 것으로 보인다.
이형태/이표기	섯쇠, 섥쇠, 셕쇠, 석쇠
세기별 용례	17세기 : (섯쇠) 炙床 고기 굼 섯쇠 ≪1690 역해 하:13ㄴ≫ 18세기 : (섥쇠) 灸床 고기 굽 섥쇠 ≪1778 방유 술부:11ㄴ≫ 19세기 : (셕쇠, 석쇠) 셕쇠 錫鐵 ≪1880 한불 397≫ 석쇠 灸鐵 ≪1895 국한 175≫

설명

현대 국어 ‘석쇠’의 옛말은 17세기 문헌에서 ‘섯쇠’로 나타난다. 반면에 18세기 문헌에서는 ‘섥쇠’와 같은 어형이 보인다. ‘섥쇠’는 ‘섥’의 의미를 고려할 때 가로와 세로를 엮어서 만든 것이라는 의미를 지니는 것으로 보인다. 이런 점에서 보면 17세기의 ‘섯쇠’는 ‘섯+쇠’의 복합어일 수도 있으나 ‘섥+ㅅ+쇠’의 복합어일 수도 있다. 즉 속격의 ‘ㅅ’ 앞에서 선행 요소의 끝소리 ‘ㄺ’이 탈락한 것으로도 볼 수 있는 것이다. 19세기 문헌에서는 ‘셕쇠’와 ‘석쇠’가 모두 보이는데, 여기의 ‘셕쇠’는 ‘ㅅ’ 아래에서 ‘ㅕ’가 반모음 ‘ㅣ’가 탈락하여 ‘ㅓ’가 되는 현상으로 말미암아 ‘ㅕ’와 ‘ㅓ’가 동일시된 데에 말미암은 것으로 보인다.

이형태/이표기

섯쇠, 섥쇠, 셕쇠, 석쇠

세기별 용례