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- 품사
- 「명사」
- 「001」중국요리의 하나. 마른 해삼, 새우, 닭고기, 죽순, 목이버섯, 느타리버섯, 양파, 완두콩 따위를 각각 기름에 볶아서 육수와 양념을 넣고 끓이다가 물에 푼 녹말을 부어 걸쭉하게 익힌다. ⇒규범 표기는 미확정이다.
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바바오차이 에는 고추기름이 들어가기 때문에 붉은빛이 돌고 재료도 큼직하게 썰린다.≪브릿지경제 2016년 6월≫
관련 어휘
- 비슷한말
- 팔보-채
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