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발음
[봄똥물김치]
품사
「명사」
「001」봄동을 주재료로 하여 만든 물김치. 봄동과 나박썰기 한 무를 절여, 배·삶은 감자·홍고추·생강·새우젓·소금 등을 물과 함께 갈아 만든 국물을 붓고, 쪽파·홍고추·마늘을 넣어 완성한다.
봄동물김치는 손으로 너무 많이 버무리면 자칫 풋내가 날 수 있다.≪경향신문 2006년 3월≫
OOO는 한라봉 껍질을 넣은 봄동물김치와 한라봉 밥, 말린 도루묵과 도치조림, 돼지 등심구이 등 저녁 준비에 돌입했다.≪스포츠동아 2021년 3월≫
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