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- 품사
- 「명사」
- 분야
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『생명』
- 「001」녹말이 베타 아밀라아제의 촉매로 가수 분해가 되어 생성되는 이당류의 하나. 무색 고체이며, 물엿의 주성분이다. 화학식은 C12H22O11.
관련 어휘
- 비슷한말
- 말토스(maltos), 맥아-당(麥芽糖), 엿-당(엿糖)
규범 정보
- 외래어 표기(편수 자료(1987년))
- ‘말토오스’로 올라 있다.
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