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하면^발효 편집하기 편집 금지 요청
분야
『식품』
「001」하면 발효 효모에 의해 이루어지는 발효.
하면 발효는 상온보다 낮은 온도에서 발효하며 그 과정에서 효모가 바닥에 가라앉는다.≪연합뉴스 2018년 9월≫
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