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- 발음
- [돌싼갇]
- 활용
- 돌산갓만[돌싼간만]
- 품사
- 「명사」
- 분야
-
『식물』
- 학명
- Brassica juncea
- 「001」십자화과의 한해살이 또는 두해살이풀. 줄기는 80~150cm이고, 잎 뒷면과 줄기에 잔털이 없다. 섬유질이 거의 없어 부드러우며 매운맛이 적다. 전라남도 여수시 돌산읍에서 재배된다.
- 돌산갓은 일반 갓에 비해 조직이 부드럽고 연하며 매운맛이 적고 향히 은은한 알칼리성 채소이다.≪매일경제 2000년 11월≫
- 돌산갓이 인기를 끄는 것은 국내에서 유일하게 겨울철에도 재배가 가능하기 때문이다.≪동아일보 2009년 12월≫
