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「001」아이스크림을 주메뉴로 하여 커피나 음료 따위를 함께 파는 카페.
아이스크림 카페는 그동안 아이스크림 전문점의 단점으로 지적돼 온 계절적인 매출 격차를 극복해 창업자들로부터 관심을 끌고 있다.≪한국경제 2009년 8월≫
최근에는 아이스크림에 커피 등의 메뉴를 접목하고 카페 형태로 운영하는 아이스크림 카페가 인기다.≪서울경제 2011년 5월≫
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