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들깨토란-탕 편집하기 편집 금지 요청
발음
[들깨토란탕]
품사
「명사」
「002」들깨와 물에 불린 쌀을 곱게 갈아 물에 넣고 끓이다가, 미리 삶아서 껍질을 벗겨 놓은 토란을 넣고 소금으로 간하여 걸쭉하게 끓인 들깨탕. 지역에 따라 쇠고기, 새우, 조개 따위를 더하여 끓이기도 한다.
이럴 때에 들깨토란탕으로 몸도 보하고, 고소한 맛도 즐겨 보면 어떨까.≪미주중앙일보 2014년 12월≫
들깨에 물을 붓고 갈아 낸 들깨 국물은 고사리볶음에 넣기도 하고, 토란과 함께 넣어 들깨토란탕을 끓이기도 한다.≪경향신문 2016년 11월≫
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