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발음
[충면상추]
품사
「명사」
분야
『식물』
학명
Lactuca sativa
「002」국화과의 여러해살이풀. 상추의 재배 품종 가운데 하나로 잎은 가장자리에 주름이 많으며 결구(結球)하지 않는다. 쌈 채소로 이용되며 주로 우리나라에서 재배된다.
이에 따라 식감이 뛰어난 축면상추와 샐러드용 로메인상추, 안토시아닌 함량이 높은 흑치마상추 등의 다양한 품종 개발로 소비자의 요구를 만족시킬 수 있도록 품종 선택의 폭을 넓히고 있다.≪전업농신문 2017년 7월≫
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