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배-식혜 편집하기 편집 금지 요청
발음
[배시켸/배시케]
품사
「명사」
「002」엿기름을 우린 웃물에 쌀밥을 말아 독에 넣어 더운 방에 삭힌 뒤 밥알이 뜨면, 저민 배와 설탕을 넣고 끓여 차게 식혀 먹는 음식. 요즘에는 전기밥솥을 이용해 밥알을 삭히기도 한다.
시원한 배 음료를 즐기고 싶다면 배식혜를 만들어 보자.≪농민신문 2014년 10월≫
이번 음식 발표회에서는 표고, 양파를 이용해 만든 OO읍의 표고볼, OO면의 배를 이용해 만든 배식혜, OO면의 간장떡볶이가 선보였다.≪새전북신문 2016년 8월≫
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