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탄탄-면 편집하기 편집 금지 요청
품사
「명사」
「001」중국요리의 하나. 다진 돼지고기에 고추, 마늘, 파, 생강, 땅콩 가루, 고추기름, 간장 따위를 넣고 볶아 만든 매콤한 양념에 면을 비벼 먹는 사천식 요리이다. ⇒규범 표기는 ‘단단면’이다.
탄탄면은 원래 중국에서 서민들이 먹던 간단한 국수 요리다.≪한국경제 2006년 10월≫
하지만 막상 먹고 나면 고소함과 매콤함이 잘 어우러진 독특한 탄탄면을 꼭 다시 찾게 되곤 한다.≪머니투데이 2011년 8월≫
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