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발음
[묵짱아찌]
품사
「명사」
「001」썰어서 말린 묵을 끓여서 식힌 간장에 담가 두었다가 갖은양념에 무친 반찬.
시어머니께서 손수 담가 주신 묵장아찌를 겨우내 두고 먹었다.
말린 묵만 무쳐 먹어도 좋지만, 끓는 물에 5분 정도 삶아 채소와 고기를 넣고 볶아 먹거나 끓인 양념간장을 부어 묵장아찌로 만들어도 좋다.≪이데일리 2015년 9월≫
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