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「001」가죽으로 만든 부대.
새 포도주를 낡은 가죽 부대에 담으면 가죽 부대가 터져 버려 포도주가 쏟아지고 부대도 버리게 됩니다.≪국민일보 2005년 6월≫
페르시아 시대인 기원전 3000년경 유목민들이 방목하면서 우유를 가죽 부대에 넣어 이동을 했는데 사막의 더운 기후에서 유산균에 의해 자연 발효가 일어나 순두부처럼 엉겨 있는 것을 발견했다.≪내일신문 2013년 4월≫
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