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원문: 半盞香油 將油熟了時 下上肉 着些塩 着筯子攪動 炒的半熟時
번역: 반 잔쯤 참기름을 붓고 기름이 익거든 고기를 넣고 뒤집으며 소금을 치고 젓가락으로 뒤집어 볶아서 반쯤 익으면.
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