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- 분야
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『농업』
- 「001」밀폐된 플라스틱 필름 봉지에 감을 넣은 후 고농도의 이산화 탄소를 넣어 감의 떫은맛을 없애는 방법. 과육 경도는 유지시켜 주면서 단감과 같은 신선 과실로 이용이 가능하도록 하는 방법이다.
관련 어휘
- 비슷한말
- 이산화^탄소^탈삽법(二酸化炭素脫澁法)
대역어
- 영어
- astringency removal by cargon dioxide treatment
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