이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.
- 분야
-
『농업』
- 「001」알코올을 이용하여 감의 떫은맛을 없애는 방법. 밀폐 용기에 떪은 감을 넣은 다음 35~40% 에틸 알코올을 가하고 밀봉한다. 이 상태를 유지한 후 공기가 들어가지 않도록 하면 20도에서 3~5일이면 떫은맛이 사라진다.
관련 어휘
- 비슷한말
- 알코올^탈삽(alcohol脫澁)
대역어
- 영어
- astringency removal by alcohol treatment
어휘 지도(마우스로 어휘 지도를 이동할 수 있습니다.)이용 도움말 바로 가기새 창 보기
