이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.
- 분야
-
『식품』
- 「001」생효모를 대신하여 인공적으로 만든 효모. 식품 제조 시 발효와 부풀리기에 이용하며 주로 술이나 빵을 만드는 데 많이 쓴다.
- 인공 효모가 아니라 천연 발효로 만든 빵을 먹으면 속이 더부룩해지는 불편함이 없어집니다.≪한국경제 2007년 7월≫
- 최근에는 아가베즙을 대량으로 추출한 뒤 인공 효모로 발효시켜 이를 가공 처리한 캔 제품이 등장했다.≪신동아 2012년 6월≫
관련 어휘
- 참고 어휘
- 생-효모(生酵母)
어휘 지도(마우스로 어휘 지도를 이동할 수 있습니다.)이용 도움말 바로 가기새 창 보기
