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발음
[탈쌉뻡]
활용
탈삽법만[탈쌉뻠만]
품사
「명사」
분야
『농업』
「001」감의 떫은맛을 일으키는 수용성 탄닌을 불용성 탄닌으로 바꾸는 방법. 알콜법, 탄산 가스법, 뜨거운 물에 담그는 온탕 처리법 따위가 있다.

대역어

영어
removal of astringency
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