- 분야
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『농업』
- 「001」달걀의 신선도를 측정할 때, 외관만으로는 판정이 어려워 달걀을 깨뜨린 후 내부 품질을 검사하는 일. 난백 계수, 난황 계수 따위를 측정하여 달걀의 신선도 및 품질을 평가한다.
관련 어휘
- 비슷한말
- 할란^검사(割卵檢査)
대역어
- 영어
- inspection of broken eggs
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