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신선육^변색 편집하기 편집 금지 요청
분야
『식품』
「001」고기의 색깔이 옥시미오글로빈에 의한 선홍색이나 환원 미오글로빈에 의한 적갈색이 아닌, 보라색과 같은 비정상적 색깔을 보이는 것.

대역어

영어
fresh meat discoloration
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