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돼지^목심 편집하기 편집 금지 요청
분야
『식품』
「001」목뼈에서 제4 등뼈 또는 제5 등뼈까지의 목과 등을 이루고 있는 근육으로서 배최장근으로서 배최장근 하단부와 앞다리 사이를 평형하게 절단한 후 지방 두께를 7mm 이하로 정형한 고기.

대역어

영어
shoulder butt
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