- 분야
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『농업』
- 「001」달걀을 깨뜨려 판 위에 올려놓고 난황의 높이와 길이를 잰 뒤 난황의 높이를 난황의 지름으로 나눈 값. 달걀의 신선도를 판정하는 검사 방법이다.
관련 어휘
- 비슷한말
- 노른자^계수(노른자係數)
대역어
- 영어
- yolk index
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