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곰팡이^숙성^치즈 편집하기 편집 금지 요청
분야
『식품』
「001」우유에 페니실륨 로케포르피 포자를 섞고 3~6개월 동안 숙성 시켰을 때 곰팡이가 자라면서 구멍을 형성하는 치즈.

관련 어휘

비슷한말
곰팡이^치즈(곰팡이cheese)

대역어

영어
mould ripened cheese

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