이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.
- 분야
-
『식품』
- 「001」우유를 72~75℃의 높은 온도에서 짧은 시간 가열하여 살균하는 방법. 저온 장시간 살균법보다 효율적이며 열 교환기는 플레이트 히터 방식과 튜뷸러 히터 방식이 있다.
관련 어휘
- 비슷한말
- 고온^단시간^살균(高溫短時間殺菌)
대역어
- 영어
- high temperature short time pasteurization
어휘 지도(마우스로 어휘 지도를 이동할 수 있습니다.)이용 도움말 바로 가기새 창 보기
